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以酒养生,古来有之—几款经典养身酒

分类:
行业新闻
2019/09/04 12:05
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【摘要】:
  自古以来古人就爱用药酒作为养生之物,文学典故里也有,比如曹雪芹在《红楼梦》里就描写过一段,黛玉妹子吃了螃蟹后觉得心口痛,于是宝玉便将用合欢花浸泡的烧酒拿出来,此酒祛除寒气。黛玉喝了之后,她的病也慢慢渐好。
  而且酒除了用来养生,也能作为药引,达到增强药效的作用。《神农本草经》记载:"大寒凝海,惟酒不冰,明其热性,独冠群物,药家多须以行其势。"由此可见,中医用酒治疗疾病历史悠久,酒是世界上最古老的药物之一,在古代中医就认识到了酒对于药效的作用。
 
  喝药酒的最佳时间和禁忌
 
  药酒不是随便就能喝,也讲究最佳时间。一般而言,秋后和冬季是进补的最佳时间,也最适合服用补酒。补酒性温,有温阳散寒、养气补血、调补肝肾等作用,对阳虚气衰、气血双亏、肝肾不足的人最为适宜。而补酒到春天阳气上升气候转暖时,一般不宜再服。
 
  以下人群也不适宜服用药酒:
 
  冠心病患者,若大量饮用,会导致心绞痛发作,甚至诱发心肌梗死。
 
  对酒精过敏者。
 
  感冒发烧和上火的时候不宜服用。
 
  容易烦躁的人不宜服用。
 
  肝功能不正常的人不宜服用。
 
  高血压、过敏、皮肤病患者不宜服用。
 
  孕妇、哺乳期、妊娠期、月经期间的妇女不宜服用。
 
  几款经典的补身药酒
 
  ▲ 枸杞酒—护肝又明目
 
材料:枸杞、白酒。
 
做法:将枸杞清洗后在太阳下暴晒备用。晒好的枸杞碾碎,放入酒瓶内,倒入白酒,一般的比例是每1000克白酒加300克枸杞,搅匀,封口放在阴凉干燥的地方。开始时2~3天搅动一次,7天后,每2天搅动一次,浸泡2周后过滤。将泡好的酒缓缓地通过纱布(需要4层)过滤到另外一个酒瓶。把过滤好的酒放置7天后进行第2次过滤(纱布需要6~8层),这时得到的液体为橙色透明液体,置于阴凉处密闭30天,等待备用。
 
功效:《本草纲目》里记载,枸杞具有滋补虚弱、益精气等功能。用枸杞泡酒,可以筋骨强健,延年益寿。现代科学研究认为枸杞有效成分为枸杞多糖,这种成分具有增强机体免疫力,抗肿和抗老的作用,另外还有明显的降血脂、护肝、明目的作用。
 
▲ 人参酒—补气益中
 
材料:人参30克、白酒1200毫升。
 
做法:将人参清洗后,整根或者切片泡入白酒中。室温遮光下浸泡3~5天,接着继续浸泡,鲜参2周,干参3~4周。之后倒入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500~700毫升时再倒入瓶内,将其密封,冷却,存放备用。
 
功效:人参滋补性很强,能够健脾补肺,益气生津,大补人体之元气。人参泡酒更能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,强壮人的身体,增强抵抗力。定时饮用适量的人参酒可以改善食欲和睡眠,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受力。
 
▲ 薏苡仁酒—祛风湿
 
材料:薏苡仁60克、白酒500克。
 
做法:将薏苡仁洗净,装入纱布袋内,封住口,放入酒罐内,盖好盖子,浸泡7天即可。
 
功效:薏苡仁可以健脾除湿,能医治由于脾虚、湿气缠身而导致的各种疾病,比如食欲不佳、水肿、小便不利索,也可以主治腰痛、膝盖痛等,祛风湿,强筋健骨。